Minimalista konyha

Nem tehetek róla, de ha szeder szezon van, akkor kötelező valamit sütni is belőle. Még akkor is, ha szűk környezetemben csak én szeretem a gyümölcsös sütiket. Mivel hétvégén a családi séta felét szeder gyűjtögetéssel töltöttem, így volt miből válogatni.   A receptet a BBC oldaláról néztem ki, de pár módosítást elkövettem, bevallom főként lustaságtól vezérelve…. Tovább »

Ez egy roppant egyszerű, és igazán finom poharas édesség. Ha rendszeresen olvasod a blogot, akkor tudod, hogy nincs időm sokat pepecselni a konyhában, de én is szeretem az édességet. (Bár igyekszem minél ésszerűbben és egészségesebben megoldani a dolgot.) Ez a desszert a pirított szezámmagtól lesz különleges. Ha még nem kóstoltad, mindenképp áldozz rá pár percet…. Tovább »

Három hozzávaló és öt perc a turmixgépben. A végeredmény egy finom, frissítő smoothie a nyári hőség enyhítésére.     Lehet ez könnyű reggeli vagy ebéd (igen, van akinek elég!), esetleg csak egy kis kényeztetés a nap bármely részén. Én pl. nem alkoholizálok gyakran, tehát ha valami igazán jólesőt szeretnék kortyolgatni, ezzel ülök ki a napra…. Tovább »

Van egy totyogós kisgyerekekre (egyéves kor felett) irányuló müzli szelet, amivel a kisember nem tud betelni. Narancsos almás ízű, nincsenek benne nagy darabos gyümölcsök, meg semmi olyan ami nehezen rágható lenne számára.   Otthon a bolti ár töredékéért elkészül, ami nem mellékes, tekintve, hogy ezt az organikus részben elég borsos áron kínálják. Főleg, ha figyelembe… Tovább »

Eperszezon végére gyors és látványos sütés nélküli epres édesség. Tökéletes vendégváró.       Sajtkrémes epres poharas desszert   A túró, eper, keksz, és dió nagyon finom együtt. A dió teszi igazán különlegessé, mert az eper édes savanykás íze a kellemes, pörkölt diós utóhatással fantasztikus. Hozzávalók 4-5 adagra: 200 g háztartási keksz, 50 g pirított… Tovább »

Mivel lehet elszórakozatni a totyogóst, aki mindig ott akar lenni, ahol te vagy? Vond be a sütésbe! Persze csak valami biztonságos, és könnyű dologba, mint ez a gyors, gyerekbarát édesség.    Elkészíteni nagyon könnyű, nem mellékesen pedig kellemes pörkölt mogyoró illattal fog megtelni az egész lakást. Isteni kávé/tea mellé, vagy bármikor nasinak. Én megszórtam barna cukorral, de nem… Tovább »

A vörös bársony süti (Red velvet cake) különösen Amerikában népszerű. Tulajdonképpen aludttejes kakaós sütiként lehetne leírni. Népszerűsége nem meglepő finom, lágy állaga és íze miatt. Bár ételszínezék is van benne, a hagyomány azt tartja, hogy a szódabikarbóna és az ecet reakciója a kakaóval eredményezi az enyhén pirosas színt. Láttam már ennél vörösebb verziókat is a neten,… Tovább »

Bevallom, édes recepteket inkább keresek, mint magam találok ki, mert nincs kedvem sokat kísérletezni, inkább biztosra megyek. Ez a recept annyira szépen volt fotózva, és olyan istenien hangzott, hogy muszáj volt kipróbálnom. Nem volt nyújtódeszkám, és pogácsaszaggatóm, de a konyhaszekrény felülete, a cumis üveg, és egy kis befőttes üveg szája tökéletesen pótolt mindent. Legnagyobb érdeme… Tovább »

A karamell készítésétől mindig is féltem, mert folyton megégettem. Aztán ráakadtam erre a receptre sok-sok képpel, és hasznos tippel. Rögtön elsőre isteni finom lett, és azóta is bomba biztos minden alkalommal. Ha nekem most, fényképezés mellett is jól sikerült a szósz, akkor neked is menni fog. Nem viccelek. Ez olyan finom, hogy kanállal fogod enni,… Tovább »

   Isteni finom, lehet nasiként fogyasztani, hisz csupán tiszta kókusz (főleg ha kiporciózod előre, tipp a recept végén), sütésre használni, főzni, curryk izét fokozni vele (pl. a Kókusztejes csibe curry is intenzívebb lesz tőle), megpuhítva (azaz kicsit felmelegítve) kenyérre, vagy süteményekre kenni, krémekbe tenni, vagy akár palacsinta feltétként enni. Az egyik személyes kedvencem mikróban felolvasztani,… Tovább »

Sokan idegenkednek a mogyoróvajtól, pedig nagyon finom és hasznos dolog tud lenni. Attól függ mivel, és hogyan esszük. A pirítósra dzsemmel kent, hagyományos fogyasztásnak én sem vagyok nagy rajongója. De annál jobban szeretem csokival, sütikbe, krémekbe, vagy éppen curry-k izének fokozására. Be kell vallanom, sokszor csak kanalazom, mert éhség űzőnek is kitűnő, más nasik helyett…. Tovább »

Az történt, hogy míg én bőszen blogoltam, kicsi manóm úgy döntött evés helyett összenyomkodja a kezébe akadt banánt. Csak úgy, benne a héjában, de teljesen pépes lett. Lehet pont erre a motivációra volt szükségem, ugyanis már hónapok óta olvasgattam banános palacsintákról, de valahogy nem álltam neki. Az eredmény nagy siker lett, hetente legalább egyszer az asztalra… Tovább »

Nagyszerű édesség, eltelít, nincs benne hozzáadott cukor, tökéletes nasi kávéhoz, vagy tízóraihoz munkába, iskolába. Fillérekből megvan adagonként, ahhoz képest, hogy mennyit fizetnél érte a boltban. (nálunk Angliában 0.75 font – 318 Ft – egy fele akkora szelet, mint amilyenre én vágom. Mivel egészséges, és nincs felpumpálva műzlivel, igy prémiumot kérnek érte. Az én verzióm 0.11… Tovább »