5 perces tonhal saláta

• Thandi
• 2015. augusztus 19. szerda

Imádok konzervből ebédet varázsolni az asztalra! Még mielőtt a „csak friss kaja” brigád megtámadna, én is előnyben részesítem a friss gyümölcsöt, zöldséget, de a konzerv dolgoknak is megvan az előnye.

1. Nem kell azon aggódni, hogy mikor romlik meg.
2. Ha üres a hűtő, akkor is össze lehet dobni valami gyorsat a szekrényből.
3. Ha akcióban vannak a kedvenc konzervek, be lehet belőlük tankolni, így gazdaságosabbá teszik a háztartást is.

Van egy barátnőm, aki nem szereti a tonhalat, mert szerinte túl száraz. Igaza van, de attól függ mivel készül.

Én most gyors és egészséges ebédre vágytam, tehát igenis a tonhal konzerv után nyúltam. Kukoricával és kígyóuborkával párosítva kifejezettem frissítő, és egyáltalán nem száraz finomság került az asztalra!

Elkészítési idő 5 perc.

Hozzávalók 1 személyre:

125 g tonhal konzerv (vízben, nem olajban). Vizet le kell engedni róla.

130 g kukorica konzerv vagy két marék, ha úgy könnyebb (nem cukrozott fajta),

¼ kígyóuborka lekockázva.

Öntet:

1 ek olíva olaj,

1/6 ek citromlé,

csipet só, bors.

Mindent összekeverni egy tálban, és kész is. Lehet ennél egyszerűbben?

Ha tetszik a recept, oszd meg és csatlakozz a Minimalista konyha Facebook közösséghez, hogy soha ne maradj le az újdonságokról. Köszi szépen!