Joghurtos mentás uborkasaláta – 5 perc alatt

A címben benne van minden.

Ezt a könnyű és finom salátát bármihez lehet enni. A joghurt és a menta levél egészséges és frissítő kombináció az uborkával. Curry-hez nagyon jól megy. Falafel, és burgerek tökéletes kiegészítője. Nyári grillezésekre nagyszerű, mert percek alatt megvan.

Elkészítési idő 5 perc. 

Hozzávalók 4 személyre:

2 db kígyóuborka,
250 ml natúr joghurt (nem édesített!),
1 marék friss menta levél.

1. Az uborkát pucold meg és kockázd fel.
2. Öntsd rá a joghurtot.
3. Szórd meg a felaprózott menta levéllel.
4. Keverd össze. Kész.

Tippek:

• Tálaláskor díszítheted egész menta levelekkel.
• 2 napig eláll a hűtőben, másnapra az uborka egy kis levet engedhet. Ez a saláta tetején fog kiütődni. Ha meg akarsz tőle szabadulni, mert nem akarod túl folyósra a salátát, akkor a híg réteget csak kanalazd le a tetejéről.
• A vörös lencsés curry recept ITT található.

Ha tetszik a recept, oszd meg és csatlakozz a Főzni jó Facebook közösséghez, hogy soha ne maradj le az újdonságokról. Köszi szépen!